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Soupe de tiges et pieds de légumes

"Berk! C'est bon pour les lapins ça! Je mangerais pas ça moi!" Oh combien vous avez tord! Voici une recette de soupe toute simple à faire avec des tiges d'épinards et le pied de brocoli (que vous m'avez déjà vu cuisiner il y a quelques semaines). 


Ingrédients:

  • Un pied de brocoli
  • Les tiges des épinards que vous avez cuisiné la veille
  • Un bouillon au choix
  • Sel & Poivre
 
1. Nettoyez vos tiges d'épinards et épluchez le pied du brocoli.

2. Faîtes cuire à la vapeur vos tiges et pied de légumes et portez à ébullition votre bouillon dans un fond d'eau.

3. Mixez le tout dans un robot, salez, poivrez. 

Voila c'est près! Bon appétit!


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